長芋のフライドポテト

＜材料＞

長芋　食べたい分

塩　適量

片栗粉　食べたい分の長芋をまぶせる程度の量

油　適量（長芋が沈むくらいの方がいいかもしれない）

＜作り方＞

①長芋の皮を剥き、好みの太さに切る（短冊切を細めとか）

②切った長芋に片栗粉をまぶす。まんべんなくの方がいい。

③熱した油に長芋を入れて、少し焦げ目がつくくらいまで揚げる

④揚げ終わった長芋に塩を熱いうちにまぶす

出来立てはほくほくして美味しいです。

冷めても塩気がして美味しいですが、揚げたてがやはり一番です。笑