郷土料理すしこ紹介冊子が公開されています！

社会が近代化し、食文化も大きく変化している現代。そんな中でも、懐かしい家庭の味、誇るべき地域の文化や歴史を担う郷土料理は、次の世代へ伝承して行かなければなりません。そこでこの度、津軽の郷土料理すしこを紹介した冊子「すしこ」を発行、配布いたします。すしこの歴史、作り方、アレンジレシピなどすしこに特化した内容てんこ盛りで、作ってみたい方、郷土料理に興味のある方、すしこのことを知らない方でも楽しめる一冊となっております。みなさま、是非一度ご覧ください。  企画・発行 地域おこし協力隊 𠮷田 涼香